Antonio | Insalata di carote spinaci glassa al limone

ricettario_stampa19

ricettario_stampa20

ricettario_stampa21

ricettario_stampa22

ricettario_stampa23

ricettario_stampa24

Ingredienti: carote 65%, spinaci 13%, glassa al limone 9% ( succo di limone, mosto d’uve concentrato rettificato, aceto di vino, miele di fiori d’arancio, amido modificato di mais, aroma naturale di limone e cartamo, addensante: gomma xantano, antiossidante: anidride solforosa),olio extravergine d’oliva, succo di limone, aceto di vino, sale.

Carotine – Timidezza
Spinaci – Forza
Limone – ingenuità
Glassa – dolcezza

Le carote sottaceto sono una gustosa preparazione da assaporare con i crostini, con del pane croccante, o da servire assieme ai vostri piatti preferiti di carne, pesce e verdure per accompagnarli con un contorno delizioso. Una conserva che nasconde un sapore forte grazie alla presenza degli spinaci, adatta per chi voglia avere muscoli di ferro. La glassa, con la sua dolcezza insita, si mescola alle scorzette di limone dal retrogusto fresco e amaro. Un ottimo antipasto, ingenuo, ma non troppo.