“Salmone del dopo teatro” Insalata di carote spinaci glassa al limone

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Ingredienti per 4 persone

– 8 Salmone affumicato
– 1 vasetto di insalata di carote spinaci e glassa al limone
– Erba cipollina
– Valeriana
– 200 gr di pomodori ciliegini
– 400 gr di bocconcini di bufala
– Aceto balsamico

Comporre degli involtini di salmone affumicato con l’insalata di carote spinaci e glassa al limone all’interno e legarli con l’erba cipollina. Preparare un’insalata con pomodori ciliegini, bocconcini di bufala e valeriana. Condire con una riduzione di aceto balsamico e unire gli involtini.

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