“Sandwich country chic” Composta di carciofi e pomodorini secchi all’origano

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Ingredienti per 4 persone

– Composta di carciofi e pomodorini secchi all’origano q.b.
– 160-200 gr di speck
– 8 fettine di toma stravecchia
– 2 sfilatini
– 1 mazzetto di prezzemolo
– Olio tartufato q.b.

Tagliare gli sfilatini a metà e farcirli alternando a strati: toma stravecchia, speck, composta di carciofi e pomodorini secchi all’origano, prezzemolo. Irrorare ogni panino con un cucchiaino di olio tartufato e servire. Per una variante croccante, una volta farciti i panini, scaldarli nel forno a 200 gradi per qualche minuto.

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