“Timballo di riso venere aromatizzato” Insalata di carote spinaci glassa al limone

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Ingredienti per 4 persone

– 1 vasetto insalata di carote spinaci glassa al limone
– 160 g riso venere
– porro q.b
– una noce di burro
– 100 g. feta
– foglioline di menta q.b.

Scaldare il porro con una noce di burro, aspettare che diventi dorato e insaporirvi il riso venere precedentemente scolato. Aggiungere al tutto insalata di carote spinaci glassa al limone e girare bene. A freddo aggiungere la feta a tocchetti e delle foglioline di menta.

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