Tiziana | Composta agra di carote arance e cannella

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Ingredienti: arance 67%, carote 14%, zucchero, aceto di vino bianco(*), sale, cannella 0,1 %, pepe. (*) Solfiti

Carote – Energia
Zucchero – bontà/dolcezza
Cannella – esperienza
Arance – acidità

Questa composta è da assaggiarsi in punta di coltello, soprattutto in accompagnamento a formaggi di pecora e capra. Il sapore della carota, fresco e dolciastro, si mescola all’acidità dell’arancia dando vita ad una salsa di un energetico colore arancio. Un’armonia che unisce la dolcezza “buona” dello zucchero all’aroma pungente della cannella, spezia prodotta da un piccolo albero sempreverde che vanta una storia millenaria.